En bref
- La formule
- Le bénéfice d'une opération agrumes se calcule ainsi : nombre de cagettes vendues multiplié par la marge par cagette.
- La marge
- Avec WondoAsso, l'association fixe sa marge, jusqu'à 40 %.
- Le bon réflexe
- Partir du montant à financer, pas du prix du fruit.
- Le raccourci
- Le simulateur convertit un budget en objectif de vente en quelques secondes.
La formule, et rien d'autre
Le bénéfice d'une opération agrumes tient en une seule opération : le nombre de cagettes vendues multiplié par la marge dégagée sur chaque cagette. Tout le reste (variétés, calibres, conditionnements) influence le prix de vente mais ne change pas la logique.
Cagettes vendues x marge par cagette = bénéfice de l'association
C'est aussi la question à laquelle le marché répond le plus mal. La plupart des organisateurs de ventes d'agrumes communiquent leurs tarifs uniquement par téléphone, après une prise de contact. Vous ne pouvez donc pas comparer ni estimer avant d'engager la discussion.
Ce que donne une marge de 20, 30 ou 40 %
Voici ce que rapporte une opération selon le volume vendu et la marge choisie, sur une hypothèse de cagette de 10 kg revendue 25 €.
| Cagettes vendues | Marge 20 % (5 € la cagette) | Marge 30 % (7,50 € la cagette) | Marge 40 % (10 € la cagette) |
|---|---|---|---|
| 50 cagettes | 250 € | 375 € | 500 € |
| 100 cagettes | 500 € | 750 € | 1 000 € |
| 120 cagettes | 600 € | 900 € | 1 200 € |
| 200 cagettes | 1 000 € | 1 500 € | 2 000 € |
| 350 cagettes | 1 750 € | 2 625 € | 3 500 € |
Combien de cagettes pouvez-vous vendre
C'est la variable que les associations sous-estiment le plus. Deux repères pour la cadrer.
- Le nombre de foyers touchés. Une école de 200 élèves représente environ 150 foyers. Si un foyer sur deux commande une cagette, vous êtes à 75 cagettes. Si chacun en fait circuler une seconde autour de lui, vous doublez.
- Le mode de diffusion. Un bon de commande papier reste dans le cartable et touche une famille. Un lien se transfère aux grands-parents, aux voisins et aux collègues. C'est le facteur qui fait le plus varier le résultat final, bien plus que le choix de la variété.
Partez du montant à financer
L'erreur classique est de choisir une marge au hasard, puis de découvrir en fin d'opération qu'elle ne suffisait pas. La bonne méthode fonctionne à l'envers.
Chiffrez le projet
Un voyage scolaire, du matériel, un jeu de maillots : établissez le montant précis.
Retirez les aides déjà acquises
Subventions, coopérative, participation des familles, mécénat local. Il reste un solde.
Estimez le nombre de cagettes atteignable
Partez du nombre de foyers touchés, appliquez une hypothèse prudente.
Divisez le solde par le nombre de cagettes
Vous obtenez la marge nécessaire par cagette, donc le pourcentage à paramétrer.
Faites le calcul en quelques secondes
Le simulateur WondoAsso fait ce calcul pour vous : indiquez le montant que vous voulez collecter, il vous donne le nombre de cagettes et la marge correspondante. Vous ouvrez ensuite votre vente en quelques minutes, sans stock ni avance.
Ce qu'une opération agrumes finance concrètement
Quelques ordres de grandeur, calculés sur la base d'une marge de 7,50 € par cagette, pour situer l'effort de vente derrière un projet.
| Projet | Montant indicatif | Cagettes à vendre |
|---|---|---|
| Matériel pédagogique ou jeux de cour | environ 500 € | environ 70 |
| Jeu de maillots et ballons pour une équipe | environ 1 000 € | environ 130 |
| Reste à charge d'un voyage scolaire | environ 1 500 € | environ 200 |
| Classe découverte pour deux classes | environ 3 000 € | environ 400 |
Les frais à ne pas oublier
Une opération agrumes ne coûte rien à l'association côté outil avec WondoAsso, mais quelques postes méritent d'être anticipés.
- La logistique du jour de distribution. Un local, un créneau, des bénévoles. Rien de payant en général, mais du temps à réserver.
- La communication. Quelques impressions d'affiches si vous en faites, souvent prises en charge par l'établissement.
- Le temps bénévole. C'est le vrai coût. Une vente en ligne le réduit fortement par rapport à un bon de commande papier, où la ressaisie et l'encaissement mobilisent plusieurs personnes plusieurs soirs.